はい、可能です。以下をご確認ください:
★参考サイト:
https://support.google.com/youtube/answer/7126552?hl=ja
http://sbapp.net/appnews/app/youtube-app/hdr-2-81535
⑴ パソコン(Windows)で使用する場合:
Step 1. WindowsのHDRの表示を有効にしてください。
★設定方法は本Q&Aの「録画したHDRの動画ファイルを再生する方法を教えてください。」をご確認ください。
Step 2. YouTubeで再生の解像度を変更します。
⑵ スマートデバイス / スマートテレビで使用する場合:
HDR対応のスマートデバイス / スマートテレビをご使用ください。HDR再生に対応したアプリ(例:YouTube公式アプリ)を使用し、HDR動画を再生してください。
※スマートテレビ側の設定でHDR機能をオン(有効)にしてください。また、一部のモニター・テレビの「設定」メニューには、「HDMIモード」か「HDMI信号フォーマット」などの設定オプションがあります。そこで、「通常モード」、「標準フォーマット」などから「高速モード」、「拡張フォーマット」などに変更してみてください。詳しくはお使いのモニター・テレビのメーカーのホームページのQ&A、カスタマーサポートまでお問い合わせください。
※全てのスマートデバイス / スマートテレビの動作を保証するものではありません。ご使用のソース機器、モニター・テレビの仕様により、正常にご使用いただけない場合があります。また、ご使用のスマートデバイス / スマートテレビの仕様、またはYouTubeの仕様変更により、使用できない、使用できなくなる可能性もありますので、ご了承ください。
※ご使用のスマートデバイス / スマートテレビの性能・特性により、表示する色合い・輝度・画質が違います。