『RECentral』はパソコン画面でのHDR映像のプレビューには対応しますか？

はい、可能です。詳しくはこちら（PDF表示）もしくは以下をご参照ください。

Step 1.
ソース機器側（ゲーム機など）・ゲームソフト側及びモニター・テレビ側の設定でHDR機能をオン（有効）にしてください。

※設定方法については、本Q&Aの「 HDR機能（録画・パススルー）を使用したいです。設定方法を教えてください。」をご確認ください。

Step 2. 
WindowsのHDRの表示を有効にしてください（※Windows 10で使用する場合）。

① Windowsの【スタート】ボタンを選択し、【設定】 → 【システム】 → 【ディスプレイ】の順に選びます。

② パソコンに複数のディスプレイ（モニター・テレビ）が接続されている場合は、「ディスプレイの選択と整理」で HDR対応ディスプレイを選択して、「Windows HD Color 設定」をクリックします。

③ 「Windows HD Color 設定」で、「HDR のゲームとアプリを使用する」と「HDR ビデオのストリーミング」をオンにします。

※設定方法＆参考サイト：
https://support.microsoft.com/ja-jp/help/4040263/windows-10-hdr-advanced-color-settings
https://support.microsoft.com/ja-jp/help/4040255/windows-10-stream-hdr-video 

【設定画面（Windows 10のHDR設定）】

Step 2. 
『RECentral』（Ver 4.x.x.x以降のバージョン）を起動してください。

① 「録画 / ライブ配信」を選択します。

② （キャプチャーモード）「シングルモード」を選択します。

③ （キャプチャーデバイス）HDRに対応したキャプチャーデバイス（例：「Liver Gamer BOLT（GC555）」）を選択します。

④ 「録画」アイコンを選択します。

⑤ 「HDR」ボタンを押すと、HDR映像は映ります。

※HDRボタンを押すと、『RECentral』のプレビュー画面の色などが変わります。これは、『RECentral』は表示の映像をSDR（スタンダードダイナミックレンジ）からHDRに変換して録画の準備を行うためで、異常ではありません。
※（2020年04月現在）サードパーティー製ソフトウェア（『OBS Studio』など）はパソコン画面でのHDR映像のプレビューには対応しておりません。